Recetas con sofrito de Don Cubito

Ideal para tus paellas, fideuás, pizzas, estofados, guisos y todo tipo de pasta...

PAELLA

Tiempo de cocción: 35 minutos

Ingredientes para 3/4 personas:

- 250 gr. de arroz                                                                                

- tarrina 250 gr. de sofrito casero DON CUBITO                                  

- 100 gr. de sepia y  100 gr. de calamares

- 5 o 6 gambas

- 5 o 6 mejillones

- 50 gr. de guisantes                                                                           

- 1,5 l de caldo (o agua)

- Aceite de oliva

- Sal

Preparación:

Freír los calamares y la sepia en una sartén. 

Añadir el sofrito casero DON CUBITO (descongelar primero) y cocerlo todo unos 4 minutos.

Añadir el caldo (o agua) junto con el arroz.

Cocerlo durante 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego lento.

Gratinar (opcional) al horno durante 5 minutos.

PIZZA YORK

Tiempo de cocción: 20 minuts

Ingredientes para 3/4 personas:

- base de pizza                                                                              

- tarrina 250 gr. de sofrito casero DON CUBITO                                       

- mozzarella

- 4 lonchas de jamón de york

- sal

- pimienta

- queso emmental

- orégano

Preparación:

Poner el sofrtio casero DON CUBITO (descongelar primero) y la mozzarella encima de la base de pizza.

Adornamos la base con trozos de jamón de york.

Encima combinamos con el queso emmental rallados y el orégano.

Lo dejamos 15 minutos en el horno.

FIDEUÀ

Tiempo de cocción:35 minutos

Ingredientes para 3/4 personas:

- 250 gr. de fideos                                                                                

- tarrina 250 gr de sofrito casero DON CUBITO                                       

- 100 gr. de sepia y  100 gr. de calamares

- 5 o 6 gambas

- 5 o 6 mejillones

- 50 gr. de guisantes                                                                           

- 1,5 l de caldo (o agua)

- Aceite de oliva

- Sal

Preparación:

Freír los calamares y la sepia en una sartén. 

Añadir el sofrito casero DON CUBITO (descongelar primero) y cocerlo todo unos 4 minutos.

Añadir el caldo (o agua) junto con los fideos.

Cocerlo durante 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego lento.

Gratinar (opcional) al horno durante 5 minutos.

BACALLÀ AMB SOFREGIT CASOLÀ

Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes para 3/4 personas:

- 3 o 4 lomos de bacalao congelado y desalado                                                                      

- tarrina 250 gr. de sofrito casero DON CUBITO   

- aceite de oliva

Preparación:

Rebozar con harina los lomos de bacalao y freírlos en una sartén. Retirarlos.

Calentar el sofrito casero DON CUBITO en una sartén.

Añadir los lomos y cocerlo todo durante 15 minutos.